Солянка рецепт с колбасой пошаговый

Ингредиенты

• Картофель - 3 шт.


• Сосиски молочные - 3 шт.


• Сосиски копчёные - 3 шт.


• Колбаса куриная копчёная - 100 г


• Колбаса свиная - 100 г


• Салями - 100 г


• Колбаса любительская - 100 г


• Помидор - 2 шт.


• Огурец солёный - 150 г


• Оливки - 20 шт.


• Лимон - 1/2 шт.


• Томатная паста - 1 ст.л.


• Лук - 1 ст.л.


• Масло растительное - 4 ст.л.


• Перец чёрный молотый - 1/3 ч.л.


• Соль - по вкусу

Информация

Первое блюдо
Порций - 6
Время приготовления - 35 мин

Солянка с колбасой: как приготовить

Картофель почистить, нарезать кубиками. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Солёные огурцы натереть на тёрке.

Картофель залить 2,5 литрами воды и поставить вариться.

Все виды колбас и сосисок нарезать кубиками или соломкой. Лук почистить и нарезать кубиками.

В сковородку налить растительное масло. Обжарить лук 1-2 минуты. Затем добавить подготовленные помидоры. Обжарить ещё 2-3 минуты.

Положить к зажарке нарезанную колбасу и сосиски. Обжарить около 4 минут, помешивая.

Добавить томатную пасту и чёрный молотый перец. Размешать и потомить на сковороде ещё 2-3 минуты.

Последними добавить натёртые солёные огурцы. Тушить всё около 3-4 минут, помешивая.

Готовую зажарку переложить в кастрюлю, где варится картофель. Варить всё вместе ещё 4 минуты.

В готовую солянку с колбасой положить нарезанный кубиками лимон и оливки.